2025/11/07 15:14
◎ズワイガニ今季初水揚げ 冬の味覚、鳥取・境港
カニの水揚げ日本一の鳥取県境港市の境港で７日、ズワイガニが今季初水揚げされた。山陰で水揚げされた雄は「松葉ガニ」と呼ばれ、冬の味覚を代表するブランド食材として人気が高い。富山県以西の日本海では、６日に漁が解禁された。
初競りは、午前５時過ぎから始まった。競り人の威勢のいいかけ声が飛び交う中、次々に競り落とされた。境港カニ水揚げ日本一ＰＲ実行委員会の越河彰統会長（６３）は今後の漁に期待を込め、「ぜひ松葉ガニを食べに来てほしい」と話した。
ズワイガニの漁期は資源保護のため、雄が来年３月２０日、雌は今年１２月末までとなっている。
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