2025/11/06 11:01
◎日本海でズワイガニ漁解禁 冬の味覚、水揚げ
冬の味覚として知られるズワイガニがシーズンを迎え、富山県以西の日本海で６日、漁が解禁された。兵庫県豊岡市の津居山港でも出漁した漁船が帰港し、次々と水揚げされた。
ズワイガニのうち、山陰付近で水揚げされた雄は「松葉ガニ」と呼ばれ、ブランド食材として人気が高い。資源保護のため、兵庫県では松葉ガニへ成長する前の「水ガニ」の漁獲を今シーズンは全域で自粛することにした。ズワイガニの漁期は雄が来年３月２０日まで、雌が今年の１２月末まで。
兵庫県但馬水産事務所によると、昨シーズンの県内の漁獲量は約５４７トン。約２千トンだった２００７年から減少傾向が続き、直近数年間はほぼ横ばいで推移している。
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