2025/10/25 19:26
◎富山でそば打ち大会初開催 総合名人に大分の５８歳女性
そば道段位認定制度を実施する全麺協が２５日、「第１回世界手打ちそば名人グランプリｉｎ富山」を富山市で開いた。全国から６８人の愛好家が参加し、大分県豊後高田市で子どもにそば打ちを教える早田そのみさん（５８）が総合部門の名人に輝いた。
同制度での段位認定者は１万８千人を超え、腕を競い高める場を設けようと初めて開催。そば粉に水を加えてこね、麺棒で伸ばして切る工程に加え、道具の片付けまでが審査された。
参加者は５組に分かれ、審査員と観客の前で日頃磨いた技術を披露。総合部門の他、シニアと女流部門でも優秀者が表彰された。
そば打ち歴１０年以上の早田さんは「びっくりした。とてもうれしい」と笑顔を見せた。
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